长江鮠ròu肥ròu鲜，精炖红烧，均为鱼中名品。苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了长吻鮠的特别之处：ròu质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。其鳔肥厚，可制鱼肚，历来为上等食用鱼类。春冬两季，体状膘肥、ròu质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。现在以红烧为最好，清明后就只适合清蒸了。由于时间紧迫，草民寻遍了杭州城，终于找到一条重达八斤的大江团请皇上品尝。”冯应照小心翼翼的介绍说道。
“久闻长江鮠ròu味美，尤其是八斤重的大江团更是罕见，皇上，这杭州府还有一绝，就是这道‘蜜汁火方’。”李卫在一旁说道。
“哦，李爱卿不妨说来听听。”雍正颇感兴趣。
“蜜汁火方是浙江地区一道传统名菜。制作材料有金华火腿、通心白莲等。蜜汁火方主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿su烂，滋味鲜甜，令人深有回味。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。有诗云：“药物扶持美食眠，西湖仍遇素秋天。一年强起归犹健，百口相看喜欲颠。蜜汁火方滋味鲜，每天都吃如神仙。”快活如神仙，可见是多么的鲜美诱ren了。”
“李爱卿对美食研究颇深啊，如此，朕倒要试试如何快活似神仙了。”雍正笑道。
“皇上过奖了，奴才不过是听闻而已，这次能陪皇上南巡想必是口福不小呢。”
雍正目光扫过冯耀明，说道：“冯应照，朕见你的公子相貌颇为不凡，听说当年曾因疟疾病死过一回可是真的？”
“皇上明鉴，犬子三年前确实因伤寒而病故，入殓之时又突然醒转过来，不然冯家真怕是要断香火了。”
“朕还听说，令公子快到而立之年，至今尚未娶妻，不知何故？”
“唉，”冯应照叹道，“草民最不理解的就是这一点，要说耀明容貌学识在临安城也算是佼佼者，慕名上门提亲者数不胜数，可他就是不理睬，伤透草民的心了。”
“皇上，草民与生俱来的对婚姻有恐惧之感，所以一直未有成家的打算。”冯耀明回禀道。
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