她之前就想好了，普通的炒饭炒面和汤面都是四文钱一碗，里面可以加牛肉猪肉等，每加一样多收两文钱；至于水饺，素水饺一文钱五个，肉水饺则一文钱三个；盖浇饭也分素的和肉的，素的四文钱一碗，肉的也是六文钱一碗。所以她的摊子上基本上就两种价格：四文和六文钱，这样很好记。
她同时还准备在摊子上卖点馒头和包子，为的就是那些干苦工的人，那些人估计不舍得花钱吃这么贵的饭菜，那就可以买点便宜的馒头吃吃，到时候她还会做点蔬菜汤当做免费的汤，只要花钱吃饭的客人都可以每人喝一碗蔬菜汤，这也算是招揽客人的一个方法。
李何华定的这个价钱，虽然总体来说比别人家卖面条的贵那么一点点，但她相信她做的味道可以甩其他家十万八千里，而且种类也多，贵出来的这点价格不会成为问题。
菜单写好，李何华顺其自然想起厨房里的活计来。之前她想的是，厨房里的活都是她自己干，可是现在看来，她想的太简单了，她一个人估计忙不过来。因为菜单上的种类太多了，她每天收摊后需要准备的大量不同的食材，不光要准备各种饺子馅包子馅，还要做炒面和面条，然后还要揉面发面用来擀饺皮外加做包子馒头，更重要的是，她还要做曹四妹卖的糕点。
这么多的活，她一个人干估计得干到天亮才行，这样人哪能受得了。
看来得找个给她在厨房帮忙打下手的人才行。
人选嘛，她想找个家就住在这附近的，每天可以忙到很晚才回家去的，而且做饭手艺要不错的妇人，不过这样的人估计有点难找，而且她也是刚搬来，什么人都不认识，这就更难寻找合适的人了。
李何华觉得这事情得找个对这附近人都十分熟悉的人询问才行。想来想去她便想到了房东方嫂子。方嫂子家也住在附近，而且她家都在这里住了好多年了，对这附近的人肯定熟得不能再熟，找她问人应该没错。
于是，李何华用油纸包包了几块糕点，抱起小家伙，锁上门，往方嫂子家去。
方嫂子正坐在院子里摘菜，看见李何华过来，赶忙站起来，“荷花妹子你咋来了，快进来坐！”看见李何华怀里的小家伙，问道：“这孩子是？”
李何华介绍道：“这是我儿子，他不爱说话，嫂子你别介意啊。”
方嫂子连忙说不会。
李何华将手里的糕点递给方嫂子，“方嫂子，这是我做的糕点，带点给你和孩子们尝尝。”
方嫂子连忙推拒，“使不得，你来就来干什么还带东西，自个带回去给孩子吃吧。”
李何华又往前推了推：“嫂子你别客气了，我就是卖糕点的，这点东西你别和我客气，以后我还要承你们照顾呢，你要是客气我以后有事情也不好意思打扰你们啊。”
方嫂子见李何华这么说，只好收下了糕点，不好意思道：“那我就厚脸皮收下了啊，以后再来可别带东西了。”
见方嫂子收下，李何华在她搬来的凳子上坐下，也没有寒暄其他，直接说出自己的来意：“嫂子，我今天来是有事情想请你帮忙的。”
方嫂子连忙道：“你说，能帮上的我一定帮。”
李何华说出来意：“是这样的，我打算在街口摆个小吃摊卖点吃食，不过我就一个人忙不过来，我就想着找个人来帮我，不过你也知道，我刚搬来什么人也不认识，所以我就想请嫂子你帮帮忙，你对这儿可是熟得很。”
方嫂子恍然，“原来是这么个事儿啊，这个你问我还真问对了，我在这里都住了十好几年了，附近什么人我都清清楚楚，你把你的要求跟我说说，我来给你找找看。”
李何华就知道找方嫂子没错，于是说出自己心里的要求：“我想找个家就在附近的，晚上可以晚点回家的，因为我准备食材估计会有点晚；另外这人厨房的手艺要好，而且人要干净勤快，那种斤斤计较爱贪小便宜的可不行。”
方嫂子点头，“可不是，你放心，那些爱贪小便宜的我指定不会给你介绍的，那样的人不靠谱。”说着思索了起来，“我来看看谁比较适合啊......”
方嫂子在脑子里沉思了一会，突然拍了下手，“我想到了，真有符合你要求的，就住在咱们后面那条巷子里，她夫家姓谢，比我稍微小两岁，大家都叫她谢嫂子，她做饭手艺还是不错的，而且人也干净能干，料理起家事来那可是一把好手。”说着，方嫂子却突然叹了口气，“不过吧，
她这个人命有点苦，她家男人本来是瓦匠，家里面的日子还是很不错的，不过有次她男人在砌墙的时候不小心从屋顶掉下来了，人好不容易救下来了，可是却摔瘫痪了，从此以后只能躺在床上度日，家里面的顶梁柱就这么倒了，剩下孤儿寡母四个生活可就难了，所以这赚钱的担子就压到她身上了，但女人家能干什么呢，无外乎给别人洗洗衣服，赚不到什么钱。”
方嫂子说完，怕李何华误会，忙拍拍她的手解释，“妹子，我跟你说这些不是因为同情她就向你推荐她，而是她真的符合你的要求，她的手艺很不错，而且人也好，你可以自己去看看，要是行的话也算是帮她一把了，不行我再给你想想其他人。”
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