在公主府还是比较自由的，沈世伦出府无需报备，接到沈父的信已有几日了，他打算去看看那几间铺子。
建平是乾朝的国都，是乾朝最繁华的地方，说这里寸土寸金都不为过，沈父虽然有钱，可建平毕竟离康县太远，除了那间酒楼地理位置还算不错，其他几间铺子位置都一般。
那酒楼在长兴街，和公主府所在的富成街隔一条街道，那条街上几乎全是店铺，很少有住宅。
搁现代，那就是条商业街，据说长兴街的设置是乾朝开国时乾高祖安排的，这让沈世伦不免猜测，那位难道是老乡？
沈世伦带着小顺子和吴毅很快就到了酒楼，名字起得还不错——聚德楼，省得沈世伦再费心思起名了。
沈世伦一进去，一个人影嗖地出现在他面前，“少爷，小的终于见到您了。”
一个浓眉大眼的高瘦少年站在沈世伦面前，看年纪和沈世伦差不多大，眼中带着激动。
沈世伦看到他并不意外，拍拍他的肩膀，微微一笑道：“吴成你又长高了，都超过少爷我了，”然后看向他身后的中年男人，“吴伯，这一路辛苦了。”
吴伯留着八字胡，看向沈世伦的眼神中带着慈爱，“老奴没事，只是苦了少爷了。”
吴伯是原身母亲留给他的人，对原身忠心耿耿，之前在康县，原身的一切事情都是吴伯打理的。
吴伯很清楚原身的心思，知道来建平并非是原身自愿的，只是他人微言轻，这段时间一直很担忧，生怕沈世伦出什么事，直到现在看到沈世伦，才放下心。
“这里说话不方便，我们上楼再详谈。”
酒楼的掌柜见吴伯父子对沈世伦这么恭敬，就知道这是新东家了，连忙带他们上二楼雅间。
坐下后，沈世伦说道：“吴伯，父亲已经把建平的铺子都给了我，可是我在公主府不能经常出府，这一切还要您帮忙打理。”
吴伯点头，也不推辞，“少爷放心，老奴会替少爷看好的。”
“吴伯先和我说说这几间店铺的情况。”
吴伯这几日没有闲着，早就把这几间店铺的情况打听清楚了。
“除了这间酒楼外，老爷置办的产业还有一间米铺，一间当铺，一间书肆和一间……妓院。”
妓院？
沈世伦愣了，没想到沈父还涉及这方面了，不愧是商人，凡是能赚钱的，他都不放过。
吴伯犹豫道：“少爷，要不关了那间妓院？”
沈世伦现在身份有些尴尬，吴伯怕对他有不好的影响。
沈世伦摇头，“这个稍后再说，只要我不出那里问题就不会太大。另外，如果不出意外，我应该能拿到宫里的采办资格，到时候吴伯你把米铺和当铺调整一下，看看能不能合成一间，专门用来负责宫里需要的东西。”
皇商其实要负责的东西有很多，什么药材，布匹，花卉，木头等等，现在沈世伦没那么大的能力，只能负责一些日常的蔬菜米面。
“真的？”吴伯面色一喜，“有皇商的身份，办事会更顺利些，少爷放心，老奴会安排好的。”
沈世伦点头，“继续说说店铺的盈利情况。”
“目前来说，只有妓院的生意好些，其他几间店铺的生意都一般，尤其是酒楼，因为竞争激烈，近几个月的生意越来越差，勉强没有亏损。”
沈世伦皱眉，手指敲打桌面，思索应该怎么打开局面。
只要皇商的身份拿到手，米铺那边不用沈世伦操心，利润肯定不少。
而妓院，沈世伦不好插手，书肆那边，沈世伦如果愿意，倒是可以写几本书来招揽生意，他到底是受现代网络文学熏陶的人，脑洞怎么着也比这群古人强。
不过写书这件事，暂且不急，主要还是聚德楼这边，他怕再不整改，聚德楼就经营不下去了。
而对于酒楼的整改，无非两种，一是菜品，二是酒水。
花大价钱招聘好的厨师是不可避免的，除此之外，酒水也得改进，恰好，沈世伦对蒸馏还算了解。
“吴伯，我之前在书上偶得一蒸馏之法，可以提高酒的纯度，你派人买下一个酿酒作坊，不用太大，装备齐全就行，今后聚德楼的酒，全由我们自己供应。”
沈世伦只能提高酒精浓度，可是想要多些酒的花样，就需要专门的酿酒师傅去调配，毕竟聚德楼不可能只卖一种酒，要时不时出新才是王道。
“好！好！老奴尽快去办。”
吴伯这几天一直都在发愁怎么经营好聚德楼，他也去过其他几间酒楼，装潢上差不太多，但人家的酒菜明显是比聚德楼好的。
吴伯本打算找个门路，拿到一些好酒的销售份额，没想到沈世伦竟然能自己酿酒，这样一来，可比把希望寄托在别人身上强多了。
“对了，少爷，小的听说，建平每五年就会举办一次酿酒大会，获得头名的酒可以成为宫中的御酒，如果我们的酒能在比赛中获得好的名次，就不愁酒的生意不好了。”
吴伯没指望他们的酒能获得头名，只要能进前十，就可以了。
沈世伦眼睛一亮，这倒是个机会，“下一次酿酒大会什么时候举办？”
“老奴打听过了，就在今年八月。”
“很好，时间很充足，让酿酒师傅先把聚德楼需要的酒酿出来，然后再准备酿酒大会。”
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