阮父阮母这会已经收拾好心情了, 听到阮妤的声音，忙回头去看, 还没瞧见菜就先闻到一股浓郁的香味, 也不知道是过了时间没吃饭，还是这道菜当真美味，两人只是这么一闻, 肚子就先敲起了锣鼓。
声音虽然不算十分响亮, 但在这原本安静的室内也足够让人听清了。
这还是阮父第一次这样失态，作为一个读书人以及一家之主的脸皮骤然就红了起来, 轻咳一声背过身没说话。阮母倒是不觉得有什么, 一边凑过去帮忙, 一边去看那道白瓷盘里的菜——
“这, 是鸡肉？”她看着那道菜, 神色有些惊讶。
青山镇这边的人家做鸡肉, 不是白切就是醉鸡，或是随便切块混着酱油一炒，但像这道菜……底下铺着切成条的洋葱, 鸡肉也被去了骨头只留肉, 切得只有大拇指盖这般大小, 油亮逼人、色香俱全。
别说阮母了, 就连曾去过长安的阮父都是头一次见。
阮妤笑着接过话, “是鸡肉, 叫三杯鸡。”
母女俩在布菜, 阮父也没闲着，分碗筷盛饭，闻言他倒是说了一句, “三杯鸡？这名字听着倒是稀奇。”
阮母也觉得稀罕, “怎么叫这个名？”
这是阮妤前世跟着老人路过江西时吃过的菜，那个时候她也奇怪这个名字，还问老人难不成是盛了三杯子的鸡肉做的，老人笑而不语，是掌柜走过来说，“这鸡肉我们为了入味，就放一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油，滴水不沾，故取了这么个名字。”
不放一点水的鸡肉的确入口香软，又因为加了冰糖还带了甜味。
不过这道菜想做得好吃还是得用三黄鸡，或者直接取鸡大腿，那边的肉最嫩也最入口。
“你们先尝尝。”阮妤解释一番后，把这道菜放在两人面前。
阮父阮母只当是阮家从前有江西的厨子，也没多问。
最开始阮妤去厨房做菜的时候，他们是不看好的，阿妤再能干从前也只是知府小姐，出行做什么都有下人伺候，即便进过厨房只怕也只是能做些寻常入口的，可在瞧见这道菜的时候，两人便改变了印象，这会等人开了口立刻握起筷子去吃。
做三杯鸡除了材料之外，火候也很重要，时间太短，鸡肉太嫩，时间长，鸡肉又太柴，都算不得好，阮妤算得上是老手了，火候把握得很好，甚至这会鸡肉还在盘子里滋滋滋发出声响呢。
她自己不饿，也不着急吃，就坐在椅子上托着下巴看着阮父阮母，等他们吃完一口才笑着问，“怎么样？”
“好吃！”阮母刚才吃得太快，都有些烫到舌头了，这会说话就有些大嘴巴，阮妤忙递过去一盏温水，笑容无奈地说道：“您慢点吃。”
阮母笑了下，也不臊，等喝了口茶把那股子冒火的热气退下，才又双眼明亮地看着阮妤说，“真好吃，这还是我第一次吃到这么好吃的鸡肉。”
以前她觉得屠师傅他们做的菜已经够好吃了，但比起阿妤这道菜还是差了一些。
阮妤笑了下，又去看阮父。
阮父虽然没有阮母这般急不可耐，但比起以前细嚼慢咽还是快了很多，甚至在阮妤看过来的时候正准备再夹一筷子，陡然撞见阮妤的目光，他手里动作一顿，脸也跟着臊了下，轻咳一声先收回筷子，端坐身姿，也未多言，只道：“我跟你阿娘商量过了，你若想去就去吧。”
“对，你想去就去，要是觉得累了，咱们就不干。”阮母也跟着放下筷子，抬手去抚阮妤的头，神色温柔，“你不用把这个当作你的压力，只要你喜欢就好，别的有我们呢。”
有多久没有人和她说这样的话了？不必当作压力，只要你喜欢。
即使他们以为她只是觉得好玩，但还是愿意如她所愿答应她任何要求……阮妤当然不会天真地以为一道菜就把爹娘收服了，想必在她进厨房的时候，两人就已经商量好了。
她那颗平日藏裹在荆棘丛里的心脏好似一点点软了下来，荆棘化为软软的草，心脏扑通扑通跳跃着，她看着他们，眼睛忽然有些热。
不愿让他们瞧见自己的眼泪。
阮妤眨了眨眼，笑着弯起眼眸，也不说多余的话，给阮父阮母各自夹了一筷子，柔声说，“吃饭吧。”
“你也吃。”阮父阮母也笑着给她夹了一筷子。
阮妤看着米饭上的两块鸡肉，油水混着米饭，看着就让人食指大动，她其实食欲并不强，对她而言，吃什么都是吃，即使从前有不少人夸赞她的厨艺了得，她也没觉得有多好……不过今天，她倒是的确有点饿了，不是生理上的饿，是从心底生出的饿。
阮妤垂着眼眸夹起碗里的鸡肉放进嘴巴里，在感受到那个味道的时候，她的长睫微颤，喃喃道：“……好吃。”
“你这孩子。”
阮母没察觉到她的不对劲，笑嗔一句，也跟着吃了起来。
阮父怕她吃完，也不顾体面了，夹了好几筷进碗里，嘴里还说着，“你慢点吃。”
“你让我慢点，你自己怎么不慢？哎呀，你怎么夹这么多！阮文翰，你给我吃慢点，你再夹，明日别想我给你送饭！”
而阮妤——
她看着眼前的景象，感受着鸡肉在唇齿间化开的模样，忽然想起老人离世前和她说的另外一段话。
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