与鸟类比起来，野鸡属于飞翔能力差，但奔跑能力强的动物，从他们的翅膀和腿部的大小就能看得出来。
一只正常的野鸡，从外观去看，腿部的个头很大，一看就非常的强壮有力，奔跑的速度那还用说，肯定不是一般的强悍，而相对的，野鸡的翅膀要短小的多，一看就是飞不远也飞不高的动物。
正因为如此，所以，野鸡一旦遇到人类或者是天敌的威胁，一般都会在地面上快速的奔跑，尽可能的钻入附近的丛林和灌木，并隐藏自己。
但也有抽风的野鸡，会在奔跑一阵之后停下来，然后发出咯咯咯的叫声，甚至拍打翅膀，发出扑扑扑的鼓动声，这简直就是给猎人指引目标，是一种非常愚蠢的行为，而野鸡却还不自知。
因为野鸡飞翔的时候都是一段段的抛物线，所以，也有人把野鸡的飞行叫做抛物线飞行，形容的不是一般的贴切。
对于野鸡来说，飞翔的速度更快，但奔跑的速度也不慢，且非常有利于隐藏，所以，在很多时候，野鸡飞行落地之后，会选择急速在灌木丛和草丛中奔跑和藏匿，轻易不再起飞，被人走到跟前了，才会再次突然起飞。
野鸡也算得上是一种群居动物了，非常喜欢成群一起活动，比如一起组队去农田或者村庄附近活动和觅食。
此处的野鸡，自然是在山谷寻找一切可以吃的食物了，这里面的食物主要就是各种树木的果子，还有各种草籽之类的野生食物，当然，为了让这些野鸡能够吃得饱多繁殖，李安也会让人撒一些谷物，这样，野鸡们的食物来源就更加的有保障了，尤其是在群体繁育的数量多了之后，山谷野生的食物肯定是会不足的，那就只能采取人工投喂的办法来解决食物的问题了。
在各种树木的树枝上，会有一些果实的残留，尤其是坚果类的树木，总会有很多一直挂在树枝上的。
地面的落叶层下面，也有很多的野生坚果，还有可口的草籽，甚至，还有不少越冬的小昆虫，这些都是野鸡喜欢吃的美食。
不同的季节，野鸡会有不同的食物，春季的时候，主要吃刚发芽的嫩草茎和草叶，或者用喙耕地，扒食泥土里的谷物粒子与禾苗。
夏季的时候主要以各种昆虫和其他小型无脊椎动物，还有部分植物的嫩芽，浆果和草籽为食。
秋季主要吃各种植物的果实，种子，植物叶子，嫩芽，草籽和部分昆虫，冬季朱啊哟吃各种植物的嫩芽，嫩枝，果实和谷物。
总之，野鸡是一种杂食性的动物，几乎是什么都能吃，一年四季都能找到大量可以食用的食物，在没有天敌侵害的情况下，野鸡能顾进行非常大量的繁殖，而这也是李安最希望看到的事情。
野鸡的繁殖能力还是比较强的，不过，与家养的鸡比起来就弱多了，家养的鸡可以一天一个蛋，而野鸡一年也就一两窝，每窝产蛋一二十个，一年能产二三十个蛋就不错了，繁殖能力只有家养鸡的十分之一，但这也算是不错了，至少比很多哺乳动物要强。
比如就在这个山谷之中，野猪的繁殖能力就远不如野鸡，一只母野猪一年最多一胎，也就是五六只的样子。
但相比另一种哺乳动物兔子，野鸡就显得很逊色了，兔子的繁殖能力完爆野鸡，在这个山谷之中，兔子的繁殖能力绝对称得上是第一，野鸡只能屈居第二，野猪的繁殖能力最弱，只能排第三。
不过，李安把这三种动物养在一起，是有一定风险的，当然野猪个头较大，自然是没啥风险的，但野鸡和野兔会比较危险，因为作为杂食性动物的野猪，是会偶尔开开荤的，兔子和野鸡完全可以进入野猪的食谱，尤其是新鲜的野鸡蛋，是野猪非常喜欢吃的点心。
在刚开始做出如此决定的时候，李安还有些犹豫，觉得是否应该把暴力指数较高的野猪单独放在一个独立的区域，后来一想，还是算了吧！就让野猪去祸害野兔和野**！尤其是野兔，繁殖能力太强了，偶尔给野猪开开胃，也算不了什么，反正野兔喜欢挖洞，野鸡更是擅长隐藏，野猪想要吃掉它们，也并非是一件容易的事情，而如此做的好处，就是可以优胜劣汰，通过野猪这个敌人，来淘汰野鸡和野兔之中的老弱，促进整个群体的健康，同时，野猪吃了这么好的野味，也非常有利于生长和发育，最终野猪的味道也会更香的。
“李侍郎，刚才看到的山鸡是什么品类？还挺好看的。”
一名皇孙开口问道，并向前走了几步。
李安在山谷放养的野鸡不止一个品种，但每一种都是自己认识的。
“哦，刚才飞跑的几只，是七彩山鸡，是从美洲传过来的品种，不但长得好看，而且味道还很是鲜美，皇家兽苑里就有不少，陛下当初赏赐给我五只，在府上养了一段时日，都给弄到这里来了。”
李安开口介绍道。
这个七彩山鸡确实是来自美洲的新品种，是一种非常美观的野鸡品种，之所以叫七彩山鸡，就是因为这种野鸡的羽毛有很多种颜色，就好像彩虹一样绚丽多彩，于是就有了这个美丽的名字。
“七彩山鸡，是说这山鸡有七种颜色的羽毛么？”
一名皇孙问道。
李安开口道：“七种颜色恐怕是不止的，不过，彩虹所拥有的色彩，这种野鸡基本上都有，是一种非常漂亮的野鸡，比我们长安城附近的本土野鸡要漂亮多了。”
“可野鸡就算再漂亮，那也只是野鸡，无论如何也不能与孔雀相比，更别提仙鹤和凤凰了。”
李豫开口说道。
“凤凰？这个没人见过啊！哈哈！”
李安被逗笑了。
看来李安说美洲的七彩山鸡比长安城的野鸡漂亮，让李豫不太高兴了，居然把神话中的凤凰也搬了出来。
“凤凰是没有，可我大唐有仙鹤，有孔雀，这些可比什么七彩山鸡强多了。”
李豫开口说道。
“广平王说的是啊！山鸡再好也是山鸡，如何能与孔雀，仙鹤相提并论，不过，山鸡最大的好处就是容易养活，仙鹤和孔雀，我可不敢随便养，繁殖速度也太慢了，跟不上消耗的。”
李安开口说道。
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